OpenCola - eine Open-Source Cola

Wer seine Spiele am liebsten in Assembler programmiert, wem Linux zu sehr Massenprodukt ist und wer auf dem Jakobsweg am liebsten kleinen, niedlichen Eichhörnchen den Kopf abbeißt, für den könnte die Open-Source Cola vielleicht genau das Richtige sein.

Cola zum Selberbrauen

OpenCola ist ein Cola-Getränk, dessen Rezept frei verfügbar und von jedem modifizierbar ist. Jeder darf das Getränk herstellen und lizenzkostenfrei vertreiben. Das Rezept ist im Rahmen der Vorgaben der GNU General Public License (GPL) veränderbar.

Die Originalversion 1.0 von Amanda Foubister wurde am 27. Januar 2001 veröffentlicht. Die Änderungen zwischen den OpenCola-Versionen beziehen sich meistens auf die Dokumentation zum Rezept.

Unter dem Namen Gnola (für GNU und Cola) entwickelten Cory Doctorow, John Henson und „Possum“ im Herbst 1999 das Konzept eines Getränks unter freier Lizenz. Mit dem Anfang 2000 von Grad Conn, Cory Doctorow und John Henson gegründeten Softwareunternehmen Opencola wurde Gnula zu OpenCola umbenannt, um das Prinzip Open Source zu erklären und die eigenen Softwareprodukte zu bewerben. Eine Vereinbarung zum Vertrieb durch Thinkgeek wurde im April 2001 geschlossen.

Spätere auf OpenCola aufbauende Projekte waren zum Beispiel der Versuch einer Marketingagentur, im Jahr 2007 eine deutschsprachige OpenCola-Plattform zu etablieren oder der seit 2003 bestehende Fork Cube Cola, hergestellt für das Kino Cube Metroplex in Bristol, England. Die Cola wird nicht nur im Kino angeboten sondern als Konzentrat auch weltweit verkauft.

Die Zutaten

Das Rezept basiert auf der englischsprachigen Originalversion 1.1.3 von Amanda Foubister unter Beteiligung von Cory Doctorow und Tom Swulius und wurde unter der GNU Version 2 veröffentlicht.

Aroma
  • 10,0g Gummi arabicum
  • 3,50 ml Orangenöl
  • 3,00 ml Wasser
  • 2,75 ml Limettenöl
  • 1,25 ml Zimtkassienöl
  • 1,00 ml Zitronenöl
  • 1,00 ml Muskatnussöl
  • 0,25 ml Korianderöl
  • 0,25 ml Neroliöl
  • 0,25 ml Lavendelöl
 Konzentrat
  • 2 TL Aroma
  • 3,5 TL 75 prozentige Phosphorsäure
  • 2,36 Kg Zucker
  • 2,28 l Wasser
  • 30 ml Zuckercouleur
  • 1/2 TL Koffein (optional)

Zubereitung - das Aroma

1. Die Öle mit dem Gummi arabicum mischen
2. Das Wasser hinzugeben und gut durchmixen (vier bis fünf Minuten)
Das Gummi arabicum fungiert als Emulgator, damit sich das Öl-/Wassergemisch nicht wieder trennt.

Zubereitung - das Konzentrat

1. Das Konzentrat mit der Säure mischen
2. Das Wasser hinzugeben
3. Nach und nach den Zucker hinzugeben, dabei weiterhin rühren
4. Das Koffein zugegeben (optional)
5. Alles mischen, bis sich Zucker und Koffein vollständig aufgelöst haben


Die Mischung

1 Teil Konzentrat + 5 Teile Wasser
z.B. 166 ml Konzentrat + 833 ml Sprudelwasser


Kurze Tipps

  • Mische das Konzentrat direkt mit kohlensäurehaltigen Mineralwasser, oder
  • benutze einen Trinkwassersprudler (z.B. Soda-Club)
  • Nur wenige der benötigten Öle und sonstigen Inhaltsstoffen bekommst du im Supermarkt.
    Versuche es im Reformhaus, in der Apotheke und in der Drogerie


Bitte beachten

  • Koffein ist in einer hohen Dosis giftig! Sei vorsichtig damit! Um sicher zu gehen solltest du nicht mehr als 20mg auf 100ml verwenden (handelsübliche Cola hat eine Grenze von 25mg auf 100ml)
  • Viele der für das Aroma benötigten Öle sind reizend. Sei vorsichtig bei der Zubereitung.
    Lagere das Aroma mit erhöhter Vorsicht und nur in abgedichteten Glasbehältern
  • Gummi arabicum ist in mehreren Sorten erhältlich. Vergewissere dich, dass dein Gummi arabicum Lebensmittelqualität hat. Ansonsten könnte es zu ungesunden oder giftigen Reaktionen kommen




Siehe auch:

Sozial?

derColablog Artikel



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